فر کانوکشن برقی 4 سینی Rossella

فر کانوکشن برقی مدل Rossella یکی از حرفه ای ترین فرهای محصولات اونوکس می باشد. این فر سه فاز می باشد و برای مصارف حرفه ای و صنعتی بسیار پر کاربرد است. فر ویتوریا اونوکس مجهز به  تکنولوژی Air.Plus  ( سیستم فن دو سرعته با قابلیت  گردش در دو جهت) Dry.Plus  ( سیستم خارج کردن رطوبت از محفظه پخت) در نانوایی و قنادی وجود رطوبت اضافی در مراحل پایانی پخت، منجر به کاهش چشمگیر کیفیت محصول نهایی می شود. تکنولوژی Dry Plus  رطوبت اضافی ایجاد شده توسط محصول و یا فر را از محفظه پخت خارج می نماید؛Steam.Plus  ( تزریق بخار به محفظه پخت در اولین دقایق فرآیند پخت تاثیر به سزایی در بافت داخلی محصول و رنگ نهایی آن ایفا می کند. تکنولوژی Steam.Plus به کاربر حرفه ای این امکان را می دهد که میزان بخار مورد نیاز خود را در محدوده دمایی 48 تا 260 درجه سانتی گراد تنظیم نماید)، Protek.Safe (نهایت بازده حرارتی و ایمنی کار) می باشد.